针对咀嚼穷困的银发族人前 露出，建议吸收软质、湿润的饮食，比如将蔬果打成泥状，或者切碎之后加入牛奶、浓汤当中全部食用。

　　缺牙或假牙不适合　吃得少恐养分不良

　　老年东谈主频频皆有缺牙，或牙齿无力的问题，即使装了假牙，也可能因为不适合，或者假牙密合度欠安，口腔仍然无法阐明正常的咀嚼功能，导致进食量减少，以至激发养分不良的问题。外洋就有磋磨指出，安装假牙的老年东谈主，罹患养分不良的风险是咀嚼才能正常者的1.7倍。

　　饮食湿软好咀嚼　作念菜3诀窍学起来

　　很多银发族不愿吃东西，除了自己咀嚼蹧蹋易以外，餐点短缺变化、口味单调亦然进犯原因。养分师王子南领导，老年东谈主的主要关注者在制作软质、湿润饮食的同期，也别忘了适度加多食品的神情和香气，也能提升老东谈主家吃饭的意愿。王子南养分师提议以下3个诀窍，匡助老宝贝吃得更清翠。

　　诀窍一 善用软质蔬果打成泥

　　建议可多选用丝瓜、冬瓜、大黄瓜、苋菜、地瓜叶、茄子、大西红柿等软质蔬菜，也可以使用「留叶去梗」的风光，让老东谈主家只吃叶菜的部分，咀嚼更大略。烹饪可善用蒸、煮、卤、焖、红烧等风光。生果方面，人妻熟女建议选用相比熟软的种类，如香蕉、葡萄、水蜜桃，也可将生果切成薄片或打后果泥，减少咀嚼的背负。

　　诀窍二 哄骗米汤制作流质餐

　　针对莫得牙齿的老东谈主，可以供应半流质的饮食，将食品切碎、切丝，加入牛奶、优格、浓汤等液体中，匡助进食，也可以加入米糖煮成糊状。口干的长辈也很适合食用湿润的食品，建议用卤的风光烹饪食品，比如卤豆腐。另外，沾酱汁亦然可以的选用，比如将煮软的马铃薯沾一丝酱汁，使之愈加湿润、容易咀嚼。

　　银发族的肌肉量减少，应加强高卵白质食品如豆乳的吸收。另外，生果含有多种维生素、矿物资和植物养分素，建议选用较软熟的种类食用。

　　诀窍三 笼统多种主食加多色香味

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　　煮白米饭或五谷杂粮饭时，建议多加一丝水来煮软，相比好咀嚼。不外，也不一定要统统改吃单调的稀饭，深化容易吃腻。建议烧饭时，加入一些切小块的番薯、芋头、南瓜、山药、红豆等同属淀粉类的食品，改革米饭的滋味和神情，不但能吸收不同养分，也能增添主食变化。

　　喂食老东谈主家时，每一口皆以少许供应，也别忘了普通领导老东谈主家咀嚼，可以让吃东西更凯旋。

　　补充植物性卵白质食品　加强肌肉生成保健康

　　另外，由于老东谈主的生理气象逐渐退化，也频频带有多重慢性疾病，加上看成量少，这些身分皆会导致老东谈主的肌肉量减少，以至罹患肌少症。因此，王子南养分师领导，准备银发族的餐点时，别忘了加强补充卵白质，况兼选用植物性卵白质食品为宜，比如豆乳、豆腐、黄豆、毛豆、黑豆等。

　　植物性的卵白质食品富含纤维质、不含胆固醇、脂肪含量低且多为不富裕脂肪酸人前 露出，蹧蹋易酿有利血管背负。善用作念菜3诀窍、选对养分素，让老东谈主家咀嚼好大略，体格更健康!